Quel moulin en fonction de vos besoins ?
Pour obtenir une farine ultra fraîche :
Par exemple :
Verser 1 ou 2 verres de petit-épeautre dans le moulin.
En moins de 2 minutes (moulin électrique)... vous obtiendrez :
125 à 250 g de farine directement utilisable dans vos préparations !
Vos besoins :
| Manuel | Electrique | |
|---|---|---|
| 1 c. à soupe de grain | Ligno Petit | |
| 1 verre de grains | Moulin CH | Céréalo 100 |
| 0,5 à 1 kg de grains | Country | Céréalo 125 |
| 1 à 3 kg de grains | Céréalo 200 | |
| Farine et flocons | Vario | |
| Graines de lin | Moulin à café |
Régimes sans gluten
De nombreuses possibilités sont offertes par l'acquisition d'un moulin pour les régimes sans gluten.
Riz, sarrasin, millet et quinoa donnent d'excellentes farines. Vous pourrez les associer entre elles ou avec d'autres farines (ex.: pois chiches) pour obtenir de délicieux pains par exemple.